“秋風(fēng)起,蟹腳癢”。近日,江蘇高郵湖生態(tài)漁業(yè)發(fā)展有限公司在高郵湖水域養(yǎng)殖的大閘蟹正式開捕,捕撈船只滿載而歸,喜獲豐收。高郵湖得天獨(dú)厚的優(yōu)美生態(tài)環(huán)境“湖大、水活、草多、無污染”為高郵湖大閘蟹的生長提供了極大的便利,高郵湖大閘蟹遠(yuǎn)近聞名,并先后獲得國家地理標(biāo)志證明商標(biāo),國家地理標(biāo)志保護(hù)品、綠色食品、中國馳名商標(biāo)等,正所謂“萬頃高郵湖,一品大閘蟹”。
漁業(yè)公司養(yǎng)殖基地采用大水面“人放天養(yǎng),生態(tài)養(yǎng)殖”的網(wǎng)圍養(yǎng)殖模式,整個(gè)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中不使用任何人工飼料、魚藥、添加劑等物品,只在大閘蟹養(yǎng)殖中后期投喂本湖自產(chǎn)野生雜魚以增加河蟹蛋白質(zhì)含量,提高品質(zhì),主打“萬頃湖”牌大閘蟹個(gè)大體肥、膏滿黃多、腥味十足、營養(yǎng)好吃。不過,今年受到持續(xù)高溫影響,大閘蟹覓食不積極,生長脫殼延后。“好飯不怕晚,好螃蟹不怕慢”,肥美的高郵湖大閘蟹將陸續(xù)上市,一飽廣大市民口福。